Pasta de alho para pão

A pasta de alho para pão é amplamente consumida em diversos lugares ao redor do mundo. Ela é muito popular em países como Itália, Espanha e Portugal, onde é conhecida como “alioli” ou “ajo blanco”. Nessas regiões, é comum encontrar a pasta de alho como acompanhamento de pães, torradas, tapas e pratos de frutos do mar.

Além disso, a pasta de alho também é apreciada em muitas outras culinárias, como na cozinha mediterrânea e na culinária brasileira. É uma opção saborosa e versátil para adicionar um toque de alho aos alimentos, conferindo um sabor especial e aromático.

A pasta de alho caseira é uma alternativa saudável e deliciosa para substituir produtos industrializados, pois você tem controle total sobre os ingredientes utilizados. Experimente diferentes variações de temperos e adicione ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para personalizar o sabor de acordo com suas preferências.

Pasta de alho para pão

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Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

Aqui está uma receita simples de pasta de alho para pão:

Ingredientes

• 6 dentes de alho

• 1/2 xícara de azeite de oliva

• 1/4 de xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

• 1 colher de sopa de suco de limão

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Descasque e amasse os dentes de alho.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo baixo. Adicione o alho amassado e cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente. Cuidado para não queimar o alho.
• Retire a frigideira do fogo e deixe o alho esfriar por alguns minutos.
• Em uma tigela, coloque a manteiga em temperatura ambiente e adicione o alho cozido e o suco de limão. Misture bem.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Ajuste os temperos de acordo com sua preferência.
• Transfira a pasta de alho para um recipiente ou potinho e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se desenvolvam.
• Sirva a pasta de alho acompanhada de pães frescos ou torradas.