Pastel assado fit

Os pastéis assados fit oferecem vários benefícios devido à escolha de ingredientes mais saudáveis e ao método de preparo. Aqui estão alguns dos benefícios:

1. Redução de Calorias: Em comparação com os pastéis fritos tradicionais, os pastéis assados tendem a ser mais baixos em calorias, o que pode ser benéfico para quem deseja controlar o peso.
2. Menos Gordura Saturada: A ausência de fritura resulta em menos gordura saturada na receita, o que é importante para a saúde do coração.
3. Inclusão de Ingredientes Integrais: A utilização de farinha de trigo integral na massa fornece fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma dieta mais saudável e regulando a digestão.
4. Proteína Magra: Se escolher recheios magros, como peito de frango desfiado, os pastéis assados podem ser uma boa fonte de proteína magra, fundamental para a manutenção dos músculos e saciedade.
5. Redução de Sódio: Ao fazer o recheio em casa, você pode controlar a quantidade de sal, contribuindo para a redução do consumo de sódio, importante para a saúde cardiovascular.
6. Inclusão de Vegetais: Adicionar vegetais ao recheio dos pastéis aumenta a ingestão de vitaminas, minerais e fibras, promovendo a saúde geral.
7. Menos Gordura Trans: A fritura de alimentos pode criar gorduras trans prejudiciais à saúde, que estão ausentes nos pastéis assados.
8. Sabor Delicioso: Mesmo sendo mais saudáveis, os pastéis assados ainda podem ser muito saborosos devido à combinação de ingredientes e temperos.
9. Maior Saciedade: A inclusão de ingredientes integrais, proteína e fibras pode proporcionar uma sensação de saciedade mais duradoura.
10. Controle dos Ingredientes: Ao fazer os pastéis em casa, você tem controle total sobre os ingredientes, evitando aditivos e conservantes presentes em produtos industrializados.

Lembre-se de que a escolha dos ingredientes é fundamental para manter os pastéis assados realmente saudáveis. Opte por recheios magros e ingredientes integrais para maximizar os benefícios à saúde. Pastéis assados fit são uma alternativa deliciosa e nutritiva aos pastéis fritos tradicionais.

Pastel assado fit

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Serve

6

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita simples de pastel assado fit.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral

• 1/2 xícara de água morna

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Uma pitada de sal

• 200 g de peito de frango desfiado

• 1 cebola pequena picada

• 1 dente de alho picado

• 1 xícara de brócolis cozido e picado

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral e o sal.
• Adicione a água morna e o azeite de oliva. Misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água ou farinha para ajustar a consistência.
• Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
• Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
• Adicione o peito de frango desfiado e refogue até que esteja cozido. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Misture o brócolis cozido e picado ao frango e refogue por mais alguns minutos. Reserve.
• Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
• Divida a massa em pedaços e abra cada pedaço em uma superfície enfarinhada, formando discos finos.
• Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa e dobre ao meio, formando um pastel. Feche as bordas pressionando com um garfo.
• Coloque os pasteis na assadeira preparada.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.
• Retire do forno e sirva quente.