Pé de moleque com leite condensado

O pé de moleque é uma tradicional sobremesa brasileira, cuja origem remonta ao período colonial do Brasil. Acredita-se que a receita tenha sido inspirada em uma iguaria indígena, preparada com amendoim e mel de mandioca. Com o passar do tempo, a receita foi adaptada pelos colonizadores portugueses, que introduziram o uso do leite condensado e outros ingredientes para criar a versão mais conhecida do pé de moleque que temos hoje.

O nome “pé de moleque” possui algumas teorias para sua origem. Uma delas é que o nome tenha sido inspirado em uma brincadeira infantil, na qual as crianças formavam pequenas pirâmides de amendoim com mel no formato do pé de um menino, associando à travessura de um moleque.

Independente da origem exata, o pé de moleque se tornou uma das sobremesas mais populares do Brasil, especialmente durante as festas juninas, onde é comum encontrá-lo em quermesses e celebrações típicas dessa época do ano. A combinação do amendoim crocante com o doce do leite condensado torna essa iguaria um sucesso e uma tradição em muitas regiões do país.

Pé de moleque com leite condensado

0.0 de 0 votos

Serve

20

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita fácil de pé de moleque com leite condensado.

Ingredientes

• 2 xícaras (400g) de amendoim torrado e sem pele

• 1 lata (395g) de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de chocolate em pó (opcional)

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite condensado.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
• Quando começar a engrossar, adicione o amendoim torrado e sem pele. Continue mexendo até a mistura desgrudar do fundo da panela.
• Se desejar, adicione o chocolate em pó e a pitada de sal, misturando bem.
• Despeje a mistura em uma forma ou assadeira untada com manteiga.
• Alise a superfície com uma colher e deixe esfriar por alguns minutos.
• Corte em quadradinhos antes de esfriar completamente.