Purê de banana-da-terra

O purê de banana-da-terra pode ser servido de diferentes maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Acompanhamento para carnes: Sirva o purê de banana-da-terra ao lado de carnes grelhadas, assadas ou refogadas. Ele complementa muito bem pratos de frango, carne bovina, porco ou peixe.
2. Como base para pratos criativos: Utilize o purê de banana-da-terra como base para criar pratos mais elaborados. Por exemplo, você pode colocar o purê em um ramequim, adicionar um pouco de queijo ralado por cima e levar ao forno para gratinar.
3. Complemento para pratos vegetarianos: O purê de banana-da-terra também pode ser servido como acompanhamento para pratos vegetarianos. Experimente combiná-lo com legumes assados, tofu grelhado ou cogumelos refogados.
4. Recheio para tortas ou empadas: Use o purê de banana-da-terra como recheio para tortas ou empadas. Basta colocar o purê dentro da massa e levar ao forno para assar.
5. Como sobremesa: Adicione um toque doce ao purê de banana-da-terra, misturando um pouco de açúcar, canela e baunilha. Sirva como sobremesa, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou creme.

Lembre-se de adaptar as opções de acordo com suas preferências pessoais e os pratos que está preparando. O purê de banana-da-terra é versátil e pode ser apreciado de diferentes formas, seja como acompanhamento salgado ou como parte de uma sobremesa deliciosa.

Purê de banana-da-terra

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Receita de Purê de Banana-da-Terra:

Ingredientes

• 4 bananas-da-terra maduras

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1/4 de xícara de leite

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Descasque as bananas-da-terra e corte-as em rodelas.
• Coloque as rodelas de banana em uma panela e cubra com água.
• Leve a panela ao fogo e cozinhe as bananas até que fiquem macias (aproximadamente 15-20 minutos).
• Retire as bananas da água e coloque-as em um recipiente.
• Amasse as bananas com um garfo ou utilize um mixer para obter uma consistência de purê.
• Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
• Adicione o purê de banana e o leite à panela, misturando bem.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, se desejar.
• Cozinhe o purê em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo continuamente, até ficar bem quente.
• Sirva o purê de banana-da-terra como acompanhamento de carnes, aves ou pratos de sua preferência.