Quebra queixo

Quebra queixo é um doce típico da culinária brasileira, especialmente nas regiões Nordeste e Norte do país. Ele é feito com apenas dois ingredientes principais: açúcar e coco ralado. O açúcar é derretido até formar uma calda e, em seguida, o coco é adicionado à mistura, formando um doce crocante e delicioso.

A receita é simples e rápida de fazer, levando cerca de 30 minutos de preparo e rendendo cerca de 20 porções. O quebra queixo é uma opção de sobremesa ou lanche rápido para quem gosta de doces com sabor de coco. Além disso, é uma ótima opção de presente ou lembrança para amigos e familiares.

A origem do nome é incerta, mas acredita-se que seja devido à textura crocante do doce, que ao ser partido, quebra com facilidade. Independentemente da origem do nome, o quebra queixo é um doce delicioso e fácil de fazer, que certamente agradará a todos que experimentarem.

Quebra queixo

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Serve

20

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está a receita passo a passo para fazer quebra queixo, um doce tradicional brasileiro com sabor de coco e açúcar.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de coco ralado fresco

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o açúcar e o coco ralado fresco.
• Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente com uma colher de pau, até que o açúcar derreta completamente e forme uma calda.
• Quando a mistura estiver homogênea e começar a dourar, despeje em uma forma untada com óleo ou margarina.
• Deixe esfriar por alguns minutos.
• Quando estiver frio, corte em pedaços pequenos usando uma faca afiada.
• Sirva o quebra queixo em seguida ou guarde em um recipiente fechado para consumo posterior.