Quiabo refogado

O quiabo é um vegetal rico em nutrientes e, quando preparado de maneira adequada, pode trazer muitos benefícios para a saúde. O quiabo refogado é uma opção saudável e saborosa para incluir na dieta, sendo uma fonte importante de vitaminas, minerais e fibras.

Uma das principais vantagens do quiabo é a sua riqueza em fibras, que ajudam a manter o bom funcionamento do sistema digestivo e podem contribuir para o controle dos níveis de açúcar e colesterol no sangue. Além disso, o quiabo é uma excelente fonte de vitamina C, um antioxidante importante para o sistema imunológico, que ajuda a combater os radicais livres e reduzir o risco de doenças crônicas.

O quiabo também é uma fonte significativa de outros nutrientes essenciais, incluindo cálcio, ferro e magnésio, que desempenham um papel importante na manutenção da saúde óssea, na formação de células sanguíneas e no bom funcionamento do sistema nervoso.

Ao refogar o quiabo com cebola, alho e outros temperos, é possível agregar ainda mais sabor e nutrientes a esse vegetal. Além disso, ao preparar o quiabo dessa forma, é possível mantê-lo crocante e preservar suas propriedades nutricionais.

Em resumo, o quiabo refogado é uma opção saudável e saborosa para incluir na alimentação, ajudando a fornecer nutrientes essenciais para o corpo e contribuindo para uma dieta equilibrada e nutritiva.

Quiabo refogado

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

O quiabo refogado é uma opção deliciosa e saudável para acompanhar diversas refeições. Ele é rico em fibras, vitaminas e minerais, além de ser uma fonte importante de proteínas vegetais. O segredo para preparar um quiabo refogado perfeito é não deixá-lo cozinhar demais, para que ele fique macio, mas ainda mantenha a sua textura crocante. Experimente essa receita simples e saborosa em casa e surpreenda a todos com um acompanhamento diferente e nutritivo.

Ingredientes

• 500g de quiabo

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 tomates picados

• 1 pimentão verde picado

• 1 colher de sopa de azeite

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Lave bem os quiabos e corte as pontas.
• Corte os quiabos em rodelas finas e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar.
• Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione o quiabo à panela e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Continue refogando o quiabo até que ele fique macio, mas sem desmanchar.
• Sirva quente como acompanhamento para arroz, feijão e carnes.