Recheio de coxinha

O recheio de coxinha pode ser servido de diferentes maneiras, dependendo do seu objetivo e preferências:

1. Coxinhas Caseiras: Use o recheio para rechear suas próprias coxinhas caseiras. Modele a massa da coxinha ao redor do recheio e frite ou asse conforme a receita de sua escolha.
2. Salgados Fritos ou Assados: Além das coxinhas, você pode utilizar esse recheio para outros salgados, como bolinhos de queijo, risoles, pastéis ou empadas. A forma de servir dependerá do tipo de salgado escolhido.
3. Molhos e Dip: Sirva o recheio como um molho ou dip para acompanhar pães, torradas ou biscoitos salgados. Ele pode ser aquecido levemente e colocado em um potinho para mergulhar.
4. Topping de Massas: Utilize o recheio como um topping saboroso para massas, como macarrão, penne ou lasanha. A cremosidade do requeijão adicionará um toque especial ao prato.
5. Sanduíches e Wraps: Use o recheio para criar sanduíches ou wraps saborosos. Combine com legumes, folhas verdes e pães de sua escolha para criar um lanche completo.
6. Aperitivos: Transforme o recheio em pequenos aperitivos, como colheradas de recheio sobre mini torradas ou em tigelas pequenas, para servir em festas e encontros.
7. Variações Criativas: Deixe a criatividade fluir e experimente incorporar o recheio em outras preparações culinárias, como recheio para tortas salgadas ou como camada intermediária em pratos gratinados.

Lembre-se de que o recheio é versátil e pode ser adaptado de acordo com a forma de servir escolhida. Seja em coxinhas, salgados ou outras apresentações, o sabor cremoso e saboroso do recheio certamente agradará aos amantes de petiscos.

Recheio de coxinha

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Serve

25

porções

Tempo

30

minutos

Recheio de Coxinha:

Ingredientes

• 300 g de frango desfiado cozido (ou carne de sua escolha)

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 tomate médio, picado

• 1/2 xícara de milho verde (opcional)

• 1/2 xícara de ervilha (opcional)

• 1/2 xícara de requeijão cremoso (ou catupiry)

• Azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione o tomate picado e refogue até que ele comece a desmanchar.
• Se estiver usando, acrescente o milho verde e a ervilha à panela e misture bem.
• Adicione o frango desfiado (ou carne) à mistura e mexa para combinar.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e continue cozinhando por alguns minutos.
• Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso (ou catupiry) ao recheio, garantindo que fique bem incorporado.
• Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
• Deixe o recheio esfriar antes de utilizar para rechear as coxinhas.