Requeijão de corte

O requeijão de corte pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões de como servir o requeijão de corte caseiro:

1. Fatias ou cubos individuais: Corte o requeijão em fatias ou cubos individuais e sirva em um prato. É uma opção prática para que cada pessoa possa se servir.
2. Sanduíches: Utilize o requeijão de corte como um delicioso ingrediente para sanduíches. Adicione-o entre duas fatias de pão, juntamente com outros ingredientes de sua preferência, como frios, tomate, alface e temperos.
3. Tábua de queijos: Sirva o requeijão de corte junto com outros queijos em uma tábua de queijos. Adicione diferentes tipos de queijos, acompanhamentos como frutas frescas, nozes e geleias. Isso cria uma apresentação elegante e convida as pessoas a experimentarem e combinarem os queijos.
4. Acompanhamento para pratos quentes: Utilize o requeijão de corte como um acompanhamento saboroso para pratos quentes, como carnes grelhadas, massas ou legumes assados. O requeijão derretido sobre esses pratos adicionará cremosidade e sabor extra.
5. Torradas ou biscoitos: Sirva o requeijão de corte em torradas ou biscoitos como um lanche rápido ou entrada. Espalhe o requeijão sobre as torradas ou biscoitos e adicione alguns temperos ou ervas frescas por cima.

Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com o número de pessoas que serão servidas. O requeijão de corte caseiro é versátil e pode ser apreciado de diferentes formas. Use sua criatividade e aproveite essa deliciosa opção de queijo caseiro!

Requeijão de corte

0.0 de 0 votos

Serve

1

porções

Tempo

2

horas 

Aqui está uma receita de requeijão de corte caseiro. O tempo de preparo e o rendimento podem variar dependendo da quantidade de ingredientes utilizados. Segue a receita:

Ingredientes

• 1 litro de leite integral

• 1 xícara de creme de leite fresco

• 1 colher de sopa de vinagre branco ou limão

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver.
• Retire a panela do fogo e adicione o vinagre branco ou limão. Mexa suavemente e deixe descansar por cerca de 10 minutos. O leite irá talhar, formando pequenos grumos.
• Coloque uma peneira forrada com um pano de queijo ou uma gaze sobre uma tigela grande para coletar o soro.
• Despeje cuidadosamente a mistura de leite talhado na peneira. Deixe escorrer o soro por cerca de 1 hora ou até que a consistência desejada seja alcançada.
• Aperte o pano de queijo ou a gaze suavemente para remover o excesso de soro.
• Transfira o queijo talhado para uma tábua de corte e corte-o em fatias ou cubos.
• Em uma panela separada, aqueça o creme de leite fresco em fogo baixo até ficar morno.
• Adicione as fatias ou cubos de queijo talhado à panela com o creme de leite morno. Mexa suavemente até que o queijo derreta completamente.
• Tempere com sal a gosto e misture bem.
• Transfira a mistura para uma forma ou recipiente adequado, alisando a superfície.
• Deixe esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos e, em seguida, leve à geladeira para firmar por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
• Uma vez firme, desenforme e corte em fatias ou cubos.