Salada de camarão

A salada de camarão é um prato muito popular e apreciado em várias culturas ao redor do mundo. Não há uma origem específica para a salada de camarão, pois diferentes versões e variações podem ser encontradas em diferentes países e regiões.

No entanto, é possível traçar algumas influências e origens de pratos semelhantes. Por exemplo, a culinária mediterrânea é conhecida por ter pratos de frutos do mar frescos e saudáveis, incluindo saladas de camarão. Além disso, em países como os Estados Unidos, a salada de camarão é uma opção popular em restaurantes de frutos do mar e é frequentemente servida como uma refeição leve e refrescante durante os meses mais quentes.

Cada região pode ter suas próprias variações e ingredientes adicionados à salada de camarão, mas a combinação de camarões cozidos, vegetais frescos, molho e temperos é amplamente apreciada em todo o mundo.

Independentemente da origem exata, a salada de camarão é uma opção deliciosa e versátil, perfeita para apreciar a textura e o sabor únicos dos camarões, além de oferecer uma refeição leve e nutritiva.

Salada de camarão

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Serve

4-6

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita de salada de camarão:

Ingredientes

• 500 g de camarões médios ou grandes, limpos e descascados

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 2 colheres de sopa de suco de limão

• 2 colheres de sopa de maionese

• 2 colheres de sopa de iogurte natural

• 1 colher de sopa de mostarda Dijon

• 2 talos de aipo, picados

• 1/2 cebola roxa, picada

• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

• Folhas de alface ou rúcula para servir

Modo de Preparo

• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, virando os camarões, até ficarem rosados e cozidos. Retire do fogo e deixe esfriar.
• Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, a maionese, o iogurte natural e a mostarda Dijon. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Em uma tigela grande, coloque os camarões cozidos, o aipo picado, a cebola roxa e a salsinha. Despeje o molho preparado sobre os ingredientes e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Cubra a tigela com um filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada.
• Na hora de servir, disponha folhas de alface ou rúcula em pratos individuais e coloque a salada de camarão por cima.