Salada fria

A salada fria é uma opção saudável e refrescante, que oferece diversos benefícios para a saúde. Alguns dos benefícios incluem:

1. Rica em nutrientes: A salada fria geralmente é feita com vegetais frescos, como alface, tomate, cenoura, pepino e outros. Esses ingredientes são fontes de vitaminas, minerais e fibras, essenciais para uma dieta equilibrada.
2. Hidratação: Muitos vegetais utilizados na salada são ricos em água, o que ajuda a manter o corpo hidratado, especialmente em dias quentes.
3. Baixa em calorias: A salada fria costuma ser uma opção de baixa caloria, sendo ideal para quem está buscando controlar o peso ou manter uma alimentação saudável.
4. Rica em fibras: A presença de vegetais na salada fornece uma boa quantidade de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo, promovem saciedade e ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue.
5. Fonte de antioxidantes: Muitos vegetais utilizados na salada contêm antioxidantes, substâncias que combatem os radicais livres no organismo, ajudando a proteger as células do estresse oxidativo e prevenindo doenças.
6. Versatilidade: A salada fria pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis e preferências pessoais. Você pode adicionar outros vegetais, legumes, grãos, proteínas e molhos para criar combinações saborosas e nutritivas.

Lembrando que os benefícios podem variar de acordo com os ingredientes utilizados na salada e a forma de preparo. É importante incluir uma variedade de vegetais e escolher opções de molhos e temperos saudáveis.

Salada fria

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Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita básica de salada fria passo a passo:

Ingredientes

• 2 xícaras de alface picada

• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio

• 1 xícara de pepino em rodelas

• 1 xícara de cenoura ralada

• 1/2 xícara de milho verde

• 1/2 xícara de ervilha

• 1/4 xícara de azeitonas fatiadas

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de sopa de suco de limão

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture a alface, o tomate, o pepino, a cenoura, o milho, a ervilha e as azeitonas.
• Em um recipiente separado, faça um molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
• Regue o molho sobre a salada e misture bem para distribuir o tempero por todos os ingredientes.
• Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 15 minutos para que os sabores se intensifiquem.
• Sirva a salada fria como entrada ou acompanhamento.