Sopa com creme de leite

A sopa com creme de leite oferece diversos benefícios, incluindo:

1. Sabor e Textura: O creme de leite adiciona uma textura aveludada e um sabor rico à sopa, tornando-a mais cremosa e deliciosa.
2. Nutrientes: O creme de leite contém gorduras saudáveis e calorias, que podem fornecer energia e ajudar na absorção de vitaminas lipossolúveis.
3. Saciedade: As gorduras do creme de leite podem ajudar a aumentar a sensação de saciedade, contribuindo para o controle da fome.
4. Conforto: Sopas cremosas com creme de leite são reconfortantes e podem proporcionar sensação de bem-estar, especialmente em dias frios.
5. Variedade de Nutrientes: Além do creme de leite, a sopa geralmente contém uma variedade de legumes, fornecendo vitaminas, minerais e fibras.
6. Fácil de Consumir: Para algumas pessoas, é mais fácil consumir vegetais quando eles são incorporados em sopas cremosas.
7. Hidratação: A sopa é uma maneira saborosa de aumentar a ingestão de líquidos e manter-se hidratado.
8. Personalização: Você pode adicionar diferentes ingredientes à sopa, como ervas, especiarias e proteínas magras, para torná-la ainda mais nutritiva.
9. Conforto Digestivo: Sopas cremosas podem ser mais suaves para o sistema digestivo e podem ser bem toleradas por pessoas com estômagos sensíveis.
10. Opção Balanceada: Ao escolher ingredientes saudáveis e controlar as porções, a sopa com creme de leite pode ser parte de uma dieta equilibrada.

Lembre-se de que o creme de leite é calórico e, se consumido em excesso, pode adicionar calorias extras à refeição. Portanto, é importante manter o equilíbrio e apreciar a sopa com moderação, combinando-a com outras escolhas saudáveis ao longo do dia.

Sopa com creme de leite

0.0 de 0 votos

Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Sopa com Creme de Leite

Ingredientes

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos

• 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas

• 4 xícaras de caldo de legumes ou frango

• 1 xícara de creme de leite

• Sal e pimenta a gosto

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Ervas frescas (salsa, cebolinha) para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione as batatas e as cenouras e refogue por alguns minutos.
• Despeje o caldo de legumes ou frango na panela e deixe ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até os legumes ficarem macios.
• Use um liquidificador ou mixer de imersão para transformar a sopa em um creme homogêneo.
• Volte a sopa para a panela em fogo baixo. Adicione o creme de leite e mexa até ficar bem incorporado.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Cozinhe a sopa por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja aquecida.
• Sirva quente, decorando com ervas frescas, se desejar.