Sopa de abobrinha com frango

Você pode servir a sopa de abobrinha com frango em diversas ocasiões e horários, dependendo das suas preferências e das necessidades da refeição. Aqui estão algumas sugestões:

1. Almoço ou Jantar: A sopa de abobrinha com frango é adequada para almoços e jantares, pois é uma refeição completa e satisfatória. Pode ser servida como prato principal acompanhada de pão fresco ou uma salada leve.
2. Refeição Leve: Se você preferir uma refeição mais leve, pode servir a sopa como entrada antes do prato principal. Nesse caso, reduza o tamanho da porção para que não seja muito substancial.
3. Para Aquecer: A sopa é reconfortante em dias mais frios ou quando você deseja uma refeição quente e nutritiva. Sirva-a sempre que sentir vontade de algo reconfortante.
4. Como Lanche: Uma xícara de sopa de abobrinha com frango pode ser uma opção de lanche saudável e reconfortante, especialmente se você tiver feito uma grande quantidade e quiser consumi-la ao longo do dia.
5. Em Ocasiões Especiais: Você também pode servir essa sopa em ocasiões especiais, como um jantar para convidados, adicionando uma apresentação sofisticada e decoração com ervas frescas.

Lembre-se de que a sopa é versátil e pode ser apreciada em diferentes momentos do dia e em diversas situações. A escolha de quando servir depende do contexto e das preferências pessoais. Certifique-se de ajustar o tamanho da porção de acordo com o momento da refeição e os acompanhamentos escolhidos.

Sopa de abobrinha com frango

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de sopa de abobrinha com frango.

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias, cortadas em cubos

• 1 peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 litro de caldo de galinha (ou água com 2 cubos de caldo de galinha)

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
• Acrescente o frango cortado à panela e refogue até que esteja dourado por fora.
• Adicione os cubos de abobrinha à panela e continue cozinhando por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
• Despeje o caldo de galinha (ou a água com os cubos de caldo de galinha) na panela, cobrindo os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e o frango esteja cozido.
• Use um liquidificador de imersão para triturar os ingredientes diretamente na panela, até obter uma sopa cremosa. Se não tiver um liquidificador de imersão, você pode transferir a sopa com cuidado para um liquidificador convencional e depois retorná-la à panela.
• Aqueça a sopa novamente antes de servir.
• Na hora de servir, decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.