Sopa de legumes com frango

A sopa de legumes com frango é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva. Os benefícios dessa sopa incluem:

1. Rica em nutrientes: a sopa de legumes com frango é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes, como vitamina A, vitamina C, vitamina K, ferro e zinco.
2. Ajuda na perda de peso: por ser baixa em calorias e rica em fibras, a sopa de legumes com frango pode ajudar a controlar o apetite e contribuir para a perda de peso.
3. Fortalece o sistema imunológico: os legumes e o frango presentes na sopa são ricos em nutrientes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo doenças e infecções.
4. Melhora a digestão: os legumes presentes na sopa são ricos em fibras, que ajudam a melhorar a digestão e o trânsito intestinal.
5. Hidrata o corpo: a sopa é uma ótima forma de manter o corpo hidratado, pois é preparada com água e legumes ricos em água, como a abobrinha e o tomate.

Além dos benefícios citados acima, a sopa de legumes com frango é uma opção versátil e fácil de preparar, podendo ser consumida tanto no almoço quanto no jantar. Para deixá-la ainda mais saudável, é possível utilizar ingredientes orgânicos e evitar o uso de temperos industrializados, optando por temperos naturais como ervas frescas e especiarias.

Sopa de legumes com frango

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Segue a receita da sopa de legumes com frango:

Ingredientes

• 500g de peito de frango cozido e desfiado

• 2 cenouras em cubos

• 2 batatas em cubos

• 1 chuchu em cubos

• 1 abobrinha em cubos

• 1 cebola picada

• 3 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 cubo de caldo de legumes

• 1/2 maço de cheiro-verde picado

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
• Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione as cenouras, batatas e chuchu e misture bem.
• Adicione água suficiente para cobrir os legumes e o cubo de caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios.
• Adicione a abobrinha e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que esteja macia.
• Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado.
• Sirva quente.