Suflê de milho

O suflê de milho é um prato delicioso e versátil que pode ser servido em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões:

1. Almoços e Jantares Especiais: O suflê de milho é uma opção elegante e saborosa para almoços ou jantares especiais, como festas de família ou comemorações.
2. Refeições em Família: Sirva como prato principal em refeições em família, oferecendo uma opção diferente e nutritiva.
3. Brunches: O suflê de milho é uma ótima escolha para brunches, especialmente quando combinado com outros pratos de café da manhã.
4. Acompanhamento: Pode ser um excelente acompanhamento para pratos de carne, frango, peixe ou vegetarianos.
5. Eventos Sociais: Sirva o suflê de milho em eventos sociais, como encontros com amigos ou pequenas reuniões.
6. Prato Principal Vegetariano: Para os vegetarianos, o suflê de milho pode ser um prato principal nutritivo e saboroso.
7. Datas Comemorativas: É uma opção apropriada para datas comemorativas, como Natal, Ano Novo e Páscoa.
8. Almoços ao Ar Livre: Leve o suflê de milho para piqueniques ou almoços ao ar livre, combinando com outros pratos leves.

Lembre-se de que o suflê é melhor servido imediatamente após sair do forno, pois tende a murchar à medida que esfria. A versatilidade desse prato permite que ele seja adaptado a diferentes ocasiões e preferências culinárias.

Suflê de milho

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Suflê de Milho

Ingredientes

• 2 xícaras de milho cozido (pode ser enlatado, congelado ou fresco)

• 3 ovos

• 1/2 xícara de leite

• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada a gosto (opcional)

• Manteiga para untar

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma para suflê com manteiga.
• No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o queijo parmesão, a manteiga derretida, a farinha de trigo, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea.
• Se desejar, adicione uma pitada de noz-moscada para dar sabor.
• Despeje a mistura na forma para suflê.
• Asse no forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e sirva imediatamente, pois o suflê tende a murchar após sair do forno.