Tartelete de morango

A origem exata das tarteletes de morango não é claramente conhecida, mas elas são uma variação de tarteletes, uma sobremesa tradicional francesa. As tarteletes são pequenas tortas individuais com uma variedade de recheios doces ou salgados.

Acredita-se que as tarteletes tenham sido criadas na França, onde a culinária de confeitaria é altamente valorizada e a apresentação elegante dos pratos é uma tradição. As tarteletes de morango provavelmente surgiram como uma forma de aproveitar a abundância de morangos frescos durante a temporada.

A combinação de massa folhada crocante, morangos frescos e outros ingredientes complementares tornou as tarteletes de morango uma sobremesa popular e apreciada em todo o mundo. Hoje em dia, elas são frequentemente encontradas em confeitarias, padarias e restaurantes, especialmente durante os meses de primavera e verão, quando os morangos estão em seu auge de sabor.

Embora tenham origem francesa, as tarteletes de morango se tornaram uma sobremesa adorada em muitas culturas, com cada região adicionando seu próprio toque e variações à receita básica. É uma opção refrescante e visualmente atraente para quem busca uma sobremesa leve e cheia de sabor de morango.

Tartelete de morango

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Serve

4-6

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita básica de tartelete de morango, juntamente com o tempo de preparo e rendimento aproximado:

Ingredientes

• 200 g de massa folhada (pronta ou feita em casa)

• 250 g de morangos frescos, lavados e cortados em fatias

• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro (opcional)

• Chantilly ou sorvete de baunilha (opcional), para servir

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da embalagem da massa folhada.
• Estenda a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada e corte-a em círculos ou quadrados do tamanho desejado para as tarteletes.
• Coloque os círculos de massa folhada em uma assadeira forrada com papel manteiga e faça alguns furos leves com um garfo na parte inferior da massa para evitar que ela inche durante o cozimento.
• Asse a massa folhada no forno pré-aquecido de acordo com as instruções da embalagem ou até que fique dourada e crocante. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
• Quando a massa folhada estiver fria, coloque fatias de morango sobre cada tartelete, cobrindo completamente a superfície.
• Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os morangos para dar um toque extra de doçura.
• Sirva as tarteletes de morango individualmente, acompanhadas de chantilly ou sorvete de baunilha, se desejar.