Tomate seco no micro-ondas

O tomate seco feito no micro-ondas pode ser usado de diversas maneiras para adicionar sabor e textura aos pratos. Aqui estão algumas sugestões de como usar o tomate seco:

1. Saladas: Adicione pedaços de tomate seco às suas saladas para um toque de sabor intenso. Eles complementam bem saladas verdes, de massa, de grãos, ou de legumes.
2. Molhos e Pestos: Triture os tomates secos no processador de alimentos com azeite de oliva, alho, manjericão e pinhões para fazer um delicioso molho pesto de tomate seco. Você também pode adicioná-los a molhos de tomate ou molhos de macarrão para um sabor extra.
3. Pizza: Use pedaços de tomate seco como cobertura para pizzas caseiras. Eles acrescentam sabor e uma textura suculenta.
4. Sanduíches e Wraps: Coloque fatias de tomate seco em sanduíches, wraps ou paninis para um toque gourmet.
5. Massas: Misture tomates secos picados com massa cozida, azeite, alho e ervas para uma refeição rápida e saborosa.
6. Recheios: Use-os como recheio em pratos como frango recheado, peixe ou omeletes.
7. Aperitivos: Sirva os tomates secos em pratos de aperitivo, como tabuleiros de queijo e charcutaria.
8. Tapenade: Faça uma tapenade de tomate seco misturando-os com azeitonas pretas, alcaparras e azeite. Sirva com pão ou torradas.
9. Molhos para Churrasco: Adicione pedaços de tomate seco a molhos para churrasco para dar um toque agridoce.
10. Pratos de Frango e Carne: Use-os como parte de marinadas ou temperos para pratos de frango, carne ou cordeiro.

Lembre-se de que os tomates secos têm um sabor forte e concentrado, portanto, use-os com moderação para não sobrecarregar o prato com salinidade e intensidade. Comece com pequenas quantidades e ajuste de acordo com seu gosto pessoal. Eles são um ingrediente versátil que pode elevar o sabor de muitas receitas.

Tomate seco no micro-ondas

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Fazer tomate seco no micro-ondas é rápido e fácil. Aqui está uma receita básica, com tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• Tomates maduros (quantos você desejar)

• Sal a gosto

• Azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo

• Lave e corte os tomates ao meio, no sentido do comprimento, removendo as sementes.
• Coloque os tomates cortados com a parte da pele virada para baixo em um prato resistente ao micro-ondas.
• Polvilhe uma pequena quantidade de sal sobre os tomates. O sal ajuda a retirar a umidade dos tomates.
• Leve os tomates ao micro-ondas em potência média por cerca de 10-15 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do seu aparelho e do tamanho dos tomates. O objetivo é que os tomates sequem e fiquem com uma textura de tomate seco.
• Verifique os tomates a cada 5 minutos para evitar que eles fiquem muito secos ou queimados.
• Quando os tomates estiverem secos e com a textura desejada, retire-os do micro-ondas e deixe esfriar.
• Coloque os tomates secos em um frasco de vidro e cubra-os completamente com azeite de oliva extra virgem. Isso ajuda a preservar os tomates secos e adiciona sabor.
• Guarde o frasco na geladeira e utilize os tomates secos como um ingrediente saboroso em saladas, massas, pizzas ou qualquer prato de sua preferência.