Torta alemã

A torta alemã é uma sobremesa clássica e muito popular no Brasil. Apesar do nome, não tem origem alemã e não é muito conhecida na Alemanha. É uma sobremesa gelada, geralmente feita com camadas de bolacha maisena e creme de manteiga com açúcar, leite condensado e chocolate.

O preparo da torta alemã é bem simples e não requer muitos ingredientes. Por isso, é uma sobremesa prática e fácil de fazer em casa. Além disso, a torta alemã pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira, o que a torna uma opção ideal para ocasiões especiais.

Por ser uma sobremesa gelada, a torta alemã é perfeita para dias quentes e pode ser servida em diversas ocasiões, como almoços, jantares, festas de aniversário e outras celebrações. É uma sobremesa que agrada a maioria das pessoas e pode ser decorada com raspas de chocolate, chantilly ou frutas vermelhas para deixá-la ainda mais bonita e saborosa.

Torta alemã

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Serve

8

porções

Tempo

30

minutos

Torta alemã é uma sobremesa muito popular no Brasil, apesar de não ser de origem alemã. É uma torta gelada, composta por camadas de bolacha maisena e creme de manteiga com açúcar, leite condensado e chocolate. Veja abaixo uma receita simples de torta alemã:

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha maisena (200g)

• 1 lata de leite condensado

• 2 latas de creme de leite sem soro

• 1/2 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de água

• 3 gemas

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• 200g de chocolate meio amargo derretido

• 100g de manteiga em temperatura ambiente

• Chocolate em pó para polvilhar

Modo de Preparo

• Triture a bolacha maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
• Em uma tigela, misture a bolacha triturada com a manteiga até formar uma massa homogênea.
• Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa de bolacha e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
• Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas e a essência de baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo.
• Desligue o fogo e misture o chocolate meio amargo derretido ao creme, mexendo bem.
• Despeje o creme de chocolate sobre a massa de bolacha na forma e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
• Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio.
• Desligue o fogo e deixe a calda esfriar.
• Desenforme a torta e regue com a calda de açúcar.
• Polvilhe com chocolate em pó antes de servir.