Torta de abacaxi

A torta de abacaxi é uma deliciosa sobremesa que combina a acidez do abacaxi com a doçura da massa. Para fazer essa receita, você precisará de abacaxi, açúcar, farinha de trigo, ovo, manteiga ou margarina, fermento em pó, amido de milho e leite.

A massa é feita misturando farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, manteiga ou margarina e ovo até formar uma massa homogênea. Depois, forre uma forma de torta com a massa e reserve um pouco para cobrir o recheio. O recheio é preparado com abacaxi, açúcar e água em uma panela, e cozido até que o abacaxi esteja macio. Em seguida, adicione o amido de milho dissolvido no leite e cozinhe até que o recheio engrosse. Despeje o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada. Essa torta é perfeita para servir como sobremesa em um jantar especial ou em um almoço de família. Além de ser deliciosa, é uma opção saudável, já que o abacaxi é uma fruta rica em nutrientes.

Torta de abacaxi

5.0 de 1 voto

Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Essa torta de abacaxi é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para servir em dias quentes. O abacaxi é uma fruta rica em nutrientes, como vitamina C e bromelina, que ajudam na digestão e na imunidade. A massa da torta é crocante e amanteigada, combinando perfeitamente com o recheio doce e levemente ácido. Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais saborosa.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 ovo

• 1/2 xícara de manteiga ou margarina

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 abacaxi grande cortado em cubos

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de água

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

• Misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em uma tigela.
• Acrescente a manteiga ou margarina e o ovo e misture até obter uma massa homogênea.
• Forre uma forma de torta com a massa, deixando um pouco para cobrir o recheio.
• Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água.
• Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o abacaxi esteja macio.
• Dissolva o amido de milho no leite e adicione ao abacaxi, mexendo até que o recheio engrosse.
• Despeje o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa.
• Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até que a torta esteja dourada.