Torta de cookie

A origem da torta de cookie remonta às tradicionais receitas de cookies, que são biscoitos americanos famosos em todo o mundo. A ideia de transformar a massa de cookie em uma torta surgiu como uma maneira de combinar a textura macia e crocante dos cookies com um recheio cremoso e saboroso.

Embora não exista uma história específica sobre a origem da torta de cookie, acredita-se que ela tenha surgido nos Estados Unidos, onde os cookies são amplamente populares e fazem parte da cultura culinária americana. A criatividade dos cozinheiros e a vontade de experimentar novas receitas levaram à ideia de transformar os cookies em uma torta.

A torta de cookie ganhou popularidade devido à sua combinação irresistível de uma base crocante e um recheio cremoso, muitas vezes feito com ingredientes como leite condensado, manteiga e baunilha. É uma sobremesa indulgente e reconfortante, perfeita para satisfazer os desejos por doces.

Hoje em dia, a torta de cookie é uma opção deliciosa para os amantes de cookies que desejam experimentar uma versão diferente e mais indulgente desse doce clássico. É uma sobremesa versátil, que pode ser servida em diversas ocasiões, como festas, eventos especiais ou simplesmente para desfrutar em família.

A torta de cookie é um exemplo de como a criatividade culinária pode transformar receitas tradicionais em novas e deliciosas combinações. Sua origem está enraizada na paixão por cookies e na vontade de explorar novos sabores e texturas. Experimente essa delícia e desfrute de uma sobremesa única e saborosa!

Torta de cookie

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de torta de cookie:

Ingredientes

• 200 g de manteiga em temperatura ambiente

• 1 xícara de açúcar mascavo

• 1/2 xícara de açúcar granulado

• 2 ovos

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/2 colher de chá de sal

• 1 xícara de gotas de chocolate

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1/2 xícara de leite

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter uma mistura cremosa.
• Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e misture.
• Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione essa mistura à massa de cookie e misture até incorporar bem.
• Acrescente as gotas de chocolate e misture novamente.
• Divida a massa em duas partes. Pressione metade da massa no fundo de uma forma de torta, formando a base da torta.
• Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o leite, o amido de milho e o extrato de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
• Despeje o creme sobre a massa de cookie na forma.
• Com a outra metade da massa de cookie, faça tiras e coloque-as sobre o creme, formando uma cobertura trançada.
• Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a cobertura fique dourada.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.