Torta de tapioca fit

A torta de tapioca fit pode oferecer diversos benefícios à saúde, especialmente quando comparada a versões tradicionais de tortas que contêm ingredientes mais calóricos. Aqui estão alguns dos benefícios associados a essa receita:

1. Baixo Teor Calórico: A tapioca é naturalmente isenta de glúten e contém menos calorias do que muitas outras fontes de amido, como a farinha de trigo. Isso a torna uma opção mais leve para aqueles que desejam controlar a ingestão calórica.
2. Boa Fonte de Carboidratos: A tapioca é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia sustentável ao longo do dia. É uma opção adequada para pessoas que buscam fontes de carboidratos alternativas.
3. Proteína Magra: O frango desfiado usado no recheio da torta é uma fonte magra de proteína. A proteína é essencial para a construção e reparo de tecidos, além de contribuir para a saciedade.
4. Fibras do Espinafre: O espinafre é uma excelente fonte de fibras, que são benéficas para a saúde digestiva e ajudam a manter a sensação de saciedade.
5. Queijo Minas Light: O queijo minas light é uma opção de queijo com menos gordura, o que a torna uma escolha mais saudável em comparação com queijos mais gordurosos.
6. Alto Teor de Cálcio: O queijo minas é uma boa fonte de cálcio, que é importante para a saúde dos ossos e dentes.
7. Controle de Peso: A combinação de ingredientes saudáveis, como tapioca, frango e espinafre, pode ajudar no controle de peso, desde que seja consumida com moderação como parte de uma dieta equilibrada.
8. Sem Glúten: A tapioca é naturalmente livre de glúten, tornando essa torta adequada para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten.

Lembre-se de que a moderação e o equilíbrio na alimentação são fundamentais para uma dieta saudável. Mesmo opções de receitas fit podem ser consumidas com moderação, e é importante considerar a ingestão de outros alimentos nutritivos ao longo do dia para garantir uma alimentação equilibrada.

Torta de tapioca fit

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de torta de tapioca fit.

Ingredientes

• 2 xícaras de tapioca granulada

• 2 xícaras de leite desnatado

• 3 ovos

• 1/2 xícara de queijo minas light ralado

• 1/2 xícara de peito de frango cozido e desfiado

• 1/2 xícara de espinafre cozido e picado

• 1 tomate médio, sem sementes, picado

• 1/2 cebola média, picada

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a tapioca com o leite e deixe descansar por 20 minutos até que a tapioca absorva o líquido.
• Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola até ficar dourada. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o espinafre, o frango desfiado e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta.
• Após o tempo de descanso, a mistura de tapioca e leite deve estar firme. Adicione os ovos, o queijo minas ralado e o fermento em pó. Misture bem.
• Espalhe metade da mistura de tapioca na forma untada. Em seguida, coloque o recheio de frango, espinafre e tomate uniformemente sobre a massa de tapioca.
• Cubra com a outra metade da mistura de tapioca.
• Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
• Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.