Torta salgada vegana

Você pode servir a torta salgada vegana de várias maneiras, dependendo das suas preferências e do contexto. Aqui estão algumas opções:

1. Como Prato Principal: A torta salgada vegana pode ser servida como prato principal em um almoço ou jantar. Corte em pedaços e sirva em pratos individuais. Pode ser acompanhada de uma salada fresca para uma refeição completa.
2. Em Porções Individuais: Se preferir, corte a torta em pedaços menores e sirva como aperitivo ou em um buffet. Essa é uma ótima opção para festas e eventos.
3. Com Molhos: Sirva a torta com molhos, como molho de tomate, molho de mostarda ou molho de alho vegano, para adicionar mais sabor e variedade.
4. Complementos: Ofereça acompanhamentos adicionais, como batatas assadas, legumes grelhados ou uma seleção de chutneys e condimentos veganos.
5. Em Temperatura Ambiente: A torta salgada vegana também pode ser servida em temperatura ambiente, o que a torna uma boa opção para piqueniques e lanches ao ar livre.
6. Decorada: Decore a torta com ervas frescas, como salsa ou cebolinha, antes de servir para dar um toque de frescor.
7. Com Bebidas: Acompanhe a torta com bebidas como chá gelado, sucos naturais, ou uma seleção de vinhos veganos, se for apropriado para a ocasião.

Lembre-se de informar seus convidados que a torta é vegana para acomodar as preferências alimentares de todos. A versatilidade da torta salgada vegana a torna uma opção deliciosa para várias ocasiões.

Torta salgada vegana

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita básica de torta salgada vegana, com tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 3 a 4 colheres de sopa de água gelada

• 1/2 colher de chá de sal

• 1 xícara de tofu esfarelado (como substituto do queijo)

• Legumes como brócolis, cenoura, cogumelos (pré-cozidos)

• Cebola e alho picados

• Temperos a gosto (orégano, manjericão, páprica, etc.)

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
• Adicione o óleo vegetal e misture até obter uma textura de migalhas.
• Acrescente a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa fique homogênea.
• Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione os vegetais pré-cozidos e refogue até que fiquem macios. Tempere a gosto.
• Misture o tofu esfarelado e cozinhe por alguns minutos até que ele adquira sabor.
• Retire do fogo e reserve.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Abra a massa e forre uma forma de torta untada com óleo.
• Adicione o recheio preparado sobre a massa.
• Dobre as bordas da massa sobre o recheio.
• Asse no forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que a massa fique dourada.
• Deixe esfriar um pouco antes de servir.