Tortelete de leite condensado

As torteletes de leite condensado são uma deliciosa sobremesa que conquistou paladares ao redor do mundo. Embora não haja uma origem específica atribuída a essa receita, é possível traçar suas raízes nas influências da confeitaria e da culinária de diferentes culturas.

O leite condensado, ingrediente principal da tortelete, é amplamente utilizado em diversas sobremesas em todo o mundo. Sua produção comercial ganhou destaque no século XIX, tornando-se popular em países como o Brasil, França e Estados Unidos. Acredita-se que a combinação do leite condensado com biscoito ou massa formando a base da tortelete tenha surgido a partir de diferentes técnicas e tradições culinárias.

A influência da cozinha francesa pode ser percebida no uso de torteletes como base, uma técnica comum na pâtisserie francesa. Além disso, o creme de leite condensado traz uma doçura suave e textura cremosa, lembrando as sobremesas francesas tradicionais.

No Brasil, as torteletes de leite condensado ganharam popularidade e se tornaram uma presença frequente em festas e eventos. A combinação do leite condensado com limão confere um sabor agridoce característico, que se tornou uma preferência nacional.

Independentemente de sua origem exata, as torteletes de leite condensado são apreciadas por seu sabor indulgente e simplicidade de preparo. Seu sucesso transcende fronteiras, e hoje é possível encontrar variações e adaptações dessa receita em diversas culturas, sendo uma sobremesa adorada por muitos ao redor do mundo.

Tortelete de leite condensado

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Serve

6

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de tortelete de leite condensado:

Ingredientes

• 200 g de biscoito tipo maisena

• 100 g de manteiga derretida

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite

• Suco de 1 limão

• Raspas de limão (opcional)

Modo de Preparo

• Triture os biscoitos maisena em um processador de alimentos ou coloque-os em um saco plástico e esmague-os com um rolo de massa até obter uma farofa fina.
• Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
• Distribua a massa nas forminhas de tortelete, pressionando bem no fundo e nas laterais para formar a base.
• Leve as torteletes ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até que fiquem levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
• Em outra tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
• Distribua o creme de leite condensado nas torteletes resfriadas.
• Se desejar, decore com raspas de limão por cima.
• Leve as torteletes à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
• Retire da geladeira, desenforme e sirva.