Tutu de feijão simples

O tutu de feijão simples pode ser servido em diversas ocasiões e refeições. Aqui estão algumas sugestões:

1. Almoços e jantares: O tutu de feijão é um prato tradicionalmente servido como acompanhamento em almoços e jantares. Pode ser uma ótima opção para acompanhar carnes assadas, grelhadas ou ensopados.
2. Feijoada: O tutu de feijão é um dos acompanhamentos clássicos da feijoada, prato típico da culinária brasileira. Ele complementa perfeitamente o sabor e a consistência do feijão preto.
3. Festas juninas: Nas festas juninas, o tutu de feijão é uma presença comum nas mesas de quitutes. É servido com outros pratos típicos, como arroz doce, canjica e bolos de milho.
4. Reuniões e eventos informais: O tutu de feijão pode ser servido em reuniões familiares, encontros de amigos ou churrascos como um acompanhamento saboroso e reconfortante.
5. Refeições do dia a dia: O tutu de feijão também pode ser uma opção deliciosa para as refeições cotidianas. Pode ser servido como prato principal, acompanhado de arroz, salada e outros complementos.

Lembre-se de que o tutu de feijão é versátil e pode ser adaptado de acordo com suas preferências. Sirva-o quente, em um recipiente próprio para servir à mesa, acompanhado dos outros pratos e acompanhamentos escolhidos. Aproveite essa receita tradicional da culinária brasileira!

Tutu de feijão simples

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita simples de tutu de feijão:

Ingredientes

• 2 xícaras de feijão cozido e temperado a gosto

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de óleo

• 1 xícara de farinha de mandioca fina

• Sal a gosto

• Cheiro-verde picado para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
• Adicione o feijão cozido e temperado à panela, misturando bem com a cebola e o alho refogados.
• Com um amassador de feijão ou um mixer de mão, amasse parcialmente o feijão na panela, deixando alguns grãos inteiros para dar textura ao tutu.
• Aos poucos, adicione a farinha de mandioca ao feijão, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos.
• Continue adicionando a farinha de mandioca até atingir a consistência desejada. O tutu deve ficar cremoso, mas não muito líquido nem muito firme.
• Prove e ajuste o sal, se necessário.
• Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, para que a farinha de mandioca cozinhe completamente e se misture bem ao feijão.
• Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde picado por cima, se desejar.