Broa

A broa é um pão típico da culinária brasileira, que tem como base o fubá de milho. Sua origem é incerta, mas há registros de que a receita tenha surgido no período colonial, quando o milho era um dos principais alimentos utilizados pelos povos indígenas. Com o tempo, a broa foi se popularizando e hoje é possível encontrar diferentes variações da receita em diversas regiões do país.

A broa é um alimento versátil que pode ser consumido em diversas ocasiões, seja como lanche da tarde, café da manhã ou acompanhando uma refeição. Além disso, é uma opção econômica e fácil de preparar, já que os ingredientes utilizados são simples e de baixo custo. Para dar mais sabor à broa, é comum acrescentar queijo, erva-doce, coco ralado, entre outros ingredientes. Experimente fazer uma broa em casa e surpreenda-se com o sabor e a praticidade desse pão tão tradicional na cultura brasileira.

Broa

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Serve

15

porções

Tempo

40

minutos

A broa é um pão de milho típico da culinária brasileira, que pode ser encontrada em diversas regiões do país. Essa receita é fácil de fazer e leva poucos ingredientes, sendo uma ótima opção para um lanche da tarde ou café da manhã. A broa pode ser servida quente ou fria, e fica deliciosa com manteiga, queijo ou requeijão. Além disso, a broa é uma opção econômica e acessível, já que os ingredientes utilizados são simples e de baixo custo. Experimente fazer essa receita em casa e descubra como a broa pode ser uma opção deliciosa e fácil de preparar.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de fubá

• 1 xícara de chá de farinha de trigo

• 1/2 xícara de chá de açúcar

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de sal

• 2 ovos

• 1/2 xícara de chá de óleo

• 1 xícara de chá de leite

• 1/2 xícara de chá de queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos com um garfo e adicione o óleo e o leite. Misture bem.
• Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
• Se desejar, adicione o queijo ralado à massa e misture novamente.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Com as mãos untadas com óleo, forme bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas.
• Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos, ou até que as broas estejam douradas.