Canjica cremosa
A canjica cremosa é uma sobremesa típica da culinária brasileira, muito apreciada durante as festas juninas e julinas. Além de ser uma delícia, a canjica é um prato muito versátil, que pode ser servido de diversas formas.
Uma das formas mais tradicionais de servir a canjica cremosa é em pratinhos individuais, salpicada com canela em pó. Outra opção é servir em tigelas, decoradas com canela em pau e cravos-da-índia, que dão um toque especial à sobremesa.
Se preferir, a canjica cremosa também pode ser servida em copinhos, como uma espécie de shot. Essa é uma opção ideal para servir em festas, pois é prática e fácil de comer.
Para dar um toque extra de sabor e textura, é possível acrescentar alguns ingredientes à canjica cremosa. Por exemplo, você pode adicionar amendoim ou coco ralado na hora de servir. Outra opção é servir a canjica com calda de chocolate, que combina muito bem com o sabor adocicado da sobremesa.
Independentemente da forma como você escolher servir a canjica cremosa, uma coisa é certa: ela é uma sobremesa deliciosa e que agrada a todos os paladares. Aproveite para prepará-la em casa e surpreender seus convidados com essa iguaria típica da culinária brasileira.
Canjica cremosa
10
porções1
hora30
minutosSegue abaixo a receita de canjica cremosa:
Ingredientes
500 g de canjica branca
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 xícara (chá) de açúcar
3 paus de canela
5 cravos-da-índia
1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Deixe a canjica de molho em água por pelo menos 2 horas.
- Em uma panela de pressão, coloque a canjica com água suficiente para cobri-la, a canela e os cravos.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos após pegar pressão ou até que a canjica esteja macia.
- Adicione o leite, o açúcar, o leite condensado e o creme de leite.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a mistura fique cremosa.
- Adicione uma pitada de sal e mexa bem.
- Sirva quente ou fria, salpicada com canela em pó.
