Estrogonofe de carne cremoso

O estrogonofe de carne cremoso pode ser servido de diferentes maneiras. Aqui estão algumas sugestões de como servir esse prato delicioso:

1. Acompanhamentos tradicionais: Sirva o estrogonofe de carne cremoso com arroz branco soltinho e batata palha crocante. Esses são os acompanhamentos clássicos que complementam perfeitamente o sabor do estrogonofe.
2. Massa: Experimente servir o estrogonofe de carne cremoso sobre uma cama de massa, como macarrão ou tagliatelle. A combinação de sabores e texturas é irresistível.
3. Purê de batata: O estrogonofe de carne também fica ótimo com um delicioso purê de batatas. O contraste entre o cremoso do estrogonofe e a textura do purê cria uma combinação deliciosa.
4. Cogumelos frescos: Se você gosta de cogumelos, adicione cogumelos frescos, como cogumelos Paris, ao estrogonofe. Eles acrescentam sabor e uma textura adicional ao prato.
5. Salada verde: Para um toque de frescor, sirva o estrogonofe de carne cremoso com uma salada verde crocante. A salada vai equilibrar a cremosidade do prato e acrescentar um elemento refrescante.

Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com o número de pessoas que serão servidas. O estrogonofe de carne cremoso é um prato versátil e saboroso que pode ser apreciado de diferentes maneiras. Escolha a opção que mais lhe agrada e desfrute dessa delícia de comfort food!

Estrogonofe de carne cremoso

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita clássica de estrogonofe de carne cremoso. O tempo de preparo e o rendimento podem variar dependendo das quantidades utilizadas. Segue a receita:

Ingredientes

• 500 g de carne (filé mignon, alcatra, ou outra de sua preferência) cortada em tiras

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 200 g de champignons fatiados (opcional)

• 3 colheres de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de óleo vegetal

• 1 colher de sopa de ketchup

• 1 colher de sopa de mostarda

• 1 colher de sopa de molho inglês

• 1 xícara de creme de leite

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem macios e dourados.
• Acrescente a carne em tiras e deixe dourar por alguns minutos.
• Adicione os champignons fatiados e continue refogando por mais alguns minutos.
• Adicione o ketchup, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture bem.
• Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até obter um molho cremoso.
• Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para incorporar os sabores.
• Retire do fogo e sirva o estrogonofe de carne acompanhado de arroz branco, batata palha ou massa.
• Decore com salsinha picada, se desejar.