Bolo de ameixa

O bolo de ameixa é uma opção deliciosa de sobremesa ou lanche para servir em diversas ocasiões. Aqui estão algumas dicas de como servir o bolo de ameixa para deixá-lo ainda mais saboroso:

1. Corte o bolo em fatias: para facilitar o consumo, corte o bolo de ameixa em fatias uniformes. Isso também ajudará a destacar as camadas de ameixa e bolo.
2. Acompanhamentos: o bolo de ameixa pode ser servido sozinho, mas para quem gosta de mais variedade, vale a pena considerar alguns acompanhamentos, como sorvete de creme, chantilly ou uma calda de ameixa.
3. Decoração: para deixar o bolo ainda mais atraente, decore-o com algumas ameixas frescas ou em calda, fatias de limão, açúcar de confeiteiro, folhas de hortelã ou até mesmo uma pitada de canela em pó.
4. Bebidas: o bolo de ameixa combina perfeitamente com um chá quente ou frio, café, leite ou suco de frutas. Considere também servir uma taça de vinho do Porto, que é uma bebida que harmoniza muito bem com o sabor da ameixa.

Com essas dicas, você pode surpreender seus convidados com um delicioso bolo de ameixa bem servido e decorado!

Bolo de ameixa

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Serve

10-12

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está a receita de um delicioso bolo de ameixa, com tempo de preparo de cerca de 1 hora e rendimento de 10 a 12 porções:

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar

• 1 xícara de manteiga amolecida

• 4 ovos

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de leite

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1 colher de chá de noz-moscada

• 2 xícaras de ameixas secas sem caroço, picadas

• 1 xícara de nozes picadas

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
• Em uma tigela grande, misture o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
• Adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem após cada adição.
• Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, a canela e a noz-moscada.
• Adicione a mistura seca à mistura de açúcar e ovos, alternando com o leite, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Adicione as ameixas secas e as nozes picadas e misture delicadamente.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de transferi-lo para um prato de servir.
• Sirva o bolo de ameixa simples ou com uma cobertura de sua preferência.