Bolo de milho e fubá

Você pode servir o bolo de milho e fubá de várias maneiras, dependendo das suas preferências e da ocasião. Aqui estão algumas sugestões:

1. Puro: Sirva o bolo de milho e fubá cortado em pedaços individuais como um lanche ou sobremesa. Ele é delicioso por si só e pode ser acompanhado por uma xícara de café ou chá.
2. Com Queijo: Muitas pessoas gostam de servir o bolo de milho e fubá com queijo, especialmente queijo minas fresco ou queijo coalho. O contraste do bolo doce com o sabor salgado do queijo é uma combinação clássica.
3. Geleia ou Doce de Leite: Você pode acompanhar o bolo com uma colherada de geleia de frutas, como goiabada, ou doce de leite, para adicionar doçura extra.
4. Creme ou Sorvete: Se quiser fazer uma sobremesa mais elaborada, sirva o bolo de milho e fubá com uma colher de creme de leite ou uma bola de sorvete de creme ou baunilha.
5. Polvilhado com Açúcar de Confeiteiro: Antes de servir, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima do bolo para dar um toque de elegância e um sabor adicional.
6. Chá da Tarde: Se você estiver organizando um chá da tarde, o bolo de milho e fubá é uma adição encantadora que combina bem com chás variados.

Lembre-se de que a forma de servir o bolo de milho e fubá pode variar de acordo com suas preferências pessoais e o contexto da refeição. Independentemente de como você escolher servir, o bolo é uma iguaria caseira deliciosa que costuma ser apreciada por pessoas de todas as idades.

Bolo de milho e fubá

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Serve

12

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de bolo de milho e fubá.

Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrido (cerca de 200g de milho)

• 1 xícara de fubá

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 3 ovos

• 1 xícara de leite (pode ser leite sem lactose, se necessário)

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Uma pitada de sal

• Queijo ralado (opcional, para polvilhar por cima)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com fubá.
• No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, o açúcar, o óleo, os ovos e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela grande, misture o fubá, o fermento em pó e uma pitada de sal.
• Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa homogênea.
• Despeje a massa na forma preparada.
• Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da massa.
• Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar antes de cortar e servir.