Bolo de pêssego na taça
O Bolo de Pêssego na Taça é uma ode aos dias ensolarados e às frutas suculentas da estação. Esta receita transforma pêssegos frescos em uma sobremesa irresistível, perfeita para compartilhar em encontros familiares, festas ou simplesmente para satisfazer aquele desejo por algo doce e frutado. Camadas de bolo esponjoso, creme leve e pêssegos frescos se unem para criar uma experiência que faz jus à vibrante temporada de pêssegos. Descubra como trazer um pedaço do verão para a sua mesa com este Bolo de Pêssego na Taça.
Bolo de pêssego na taça
24
porções2
horas30
minutosIngredientes
- Massa
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento
- Recheio
300g de pêssego em calda
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1kg de creme de chantili
Modo de Preparo
- Massa
- Adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite em um liquidificador e bata pelo período de 5 minutos.
- Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
- Unte uma forma e despeje a massa. Após isso, asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos. (É importante utilizar uma forma mais alta, pois com duas colheres de fermento, a massa cresce bastante)
- Recheio + Montagem
- Com o auxílio de um garfo, esfarele a massa de bolo.
- Reserve.
- Junte o pêssego com o leite condensado e o creme de leite, bata no liquidificador, formando um creme, e reserve.
- Bata o chantili em consistência firme conforme a orientação da embalagem.
- Monte em camadas (bolo, creme de pêssego, chantili) e finalize com chantili e pedaços de pêssego.
- Decore com raspas de chocolate.
- Mantenha sob refrigeração.
Notas
- DICA: monte em uma travessa de vidro ou em potes para sobremesas individuais. Reserve um pêssego para decoração.
