Bolo saudável de chocolate

Você pode servir o bolo saudável de chocolate de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões para apresentá-lo:

1. Bolo Simples: Sirva o bolo em sua forma original, sem nenhuma cobertura, acompanhado de uma xícara de chá, café ou leite. Ele já é delicioso por si só e a textura fofa do bolo certamente será apreciada.
2. Cobertura de Chocolate: Se você quiser adicionar um toque extra de sabor, pode preparar uma cobertura simples de chocolate. Derreta um pouco de chocolate amargo e despeje sobre o bolo. Adicione nozes ou castanhas picadas por cima para um toque crocante.
3. Creme de Coco: Outra opção é preparar um creme de coco para acompanhar o bolo. Bata o creme de leite de coco (a parte espessa que se separa do líquido) com um pouco de açúcar ou adoçante e essência de baunilha até obter uma consistência leve e fofa. Espalhe o creme sobre o bolo e decore com raspas de chocolate ou coco ralado.
4. Frutas Frescas: Sirva fatias do bolo com algumas frutas frescas, como morangos, framboesas ou amoras. Além de adicionar um toque colorido, as frutas trazem frescor ao paladar.
5. Sorvete de Banana: Faça um sorvete saudável de banana para acompanhar o bolo. Congele bananas maduras cortadas em rodelas, depois bata no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma consistência cremosa. Sirva uma bola de sorvete ao lado do bolo.
6. Iogurte Grego: Uma opção mais leve é servir fatias do bolo com uma colherada de iogurte grego natural e um fio de mel por cima. O contraste entre o bolo doce e o iogurte levemente azedo é muito saboroso.

Lembre-se de ajustar as porções de acordo com o número de convidados. Se você estiver em um evento ou reunião, coloque o bolo em um prato bonito e decore-o com um pouco de cacau em pó peneirado, frutas ou outros ingredientes que possam realçar sua apresentação. O importante é ser criativo e oferecer opções saudáveis e saborosas para todos desfrutarem do bolo de chocolate!

Bolo saudável de chocolate

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Serve

10

porções

Tempo

50

minutos

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral

• 1/2 xícara de cacau em pó (sem açúcar)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/4 colher de chá de sal

• 2 bananas maduras esmagadas

• 1/2 xícara de purê de maçã sem açúcar

• 1/2 xícara de mel ou outro adoçante natural (como xarope de bordo)

• 1/4 xícara de óleo de coco (ou outro óleo saudável)

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1/2 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)

• 1/4 xícara de água quente

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com um pouco de óleo de coco ou use papel manteiga para forrar o fundo.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
• Em outra tigela, misture as bananas esmagadas, o purê de maçã, o mel (ou outro adoçante), o óleo de coco e a essência de baunilha. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
• Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até que estejam combinados.
• Acrescente o leite de amêndoa (ou outro leite vegetal) à massa e mexa novamente.
• Por último, adicione a água quente à massa e misture bem. A água quente ajuda a dar mais maciez ao bolo.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.