Donuts vegano

Os donuts veganos são uma variação de donuts tradicionais que foram adaptados para atender às diretrizes da dieta vegana, que exclui todos os produtos de origem animal. A origem dos donuts como um todo remonta ao século XIX nos Estados Unidos, mas os donuts veganos são uma evolução mais recente e estão ligados ao movimento vegetariano e vegano, que ganhou popularidade nas últimas décadas.

A adaptação de receitas de donuts tradicionais para versões veganas envolve a substituição de ingredientes de origem animal, como ovos e leite, por alternativas à base de plantas, como leite vegetal e substitutos de ovos à base de plantas (como linhaça moída ou aquafaba).

A popularidade dos donuts veganos tem crescido à medida que mais pessoas adotam dietas baseadas em plantas por razões éticas, de saúde ou ambientais. Hoje em dia, você pode encontrar donuts veganos em padarias e cafeterias ao redor do mundo, e muitas pessoas também preparam suas próprias versões em casa, aproveitando a versatilidade dos ingredientes à base de plantas.

A origem específica dos donuts veganos não está vinculada a uma cultura ou região específica, mas reflete a crescente conscientização e demanda por opções de alimentos veganos em muitas partes do mundo. Eles são uma alternativa deliciosa e inclusiva para aqueles que desejam desfrutar de donuts sem o uso de ingredientes de origem animal.

Donuts vegano

0.0 de 0 votos

Serve

12

porções

Tempo

30

minutos

Donuts Veganos:

Ingredientes

• 1 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoas ou soja)

• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 1/2 xícara de açúcar

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 2 colheres de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro

• 2 -3 colheres de sopa de leite vegetal

• Corantes vegetais naturais (opcional)

• Confeitos coloridos (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de donuts.
• Em uma tigela, misture o leite vegetal e o vinagre de maçã. Deixe descansar por alguns minutos para que o leite coalhe.
• Adicione o óleo vegetal, o açúcar e o extrato de baunilha à mistura de leite e vinagre.
• Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Combine os ingredientes secos e úmidos e misture até formar uma massa homogênea.
• Coloque a massa em um saco de confeitar e preencha as cavidades da forma de donuts.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 10-12 minutos, ou até que os donuts fiquem dourados.
• Enquanto os donuts esfriam, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro e o leite vegetal. Adicione corante e confeitos, se desejar.
• Mergulhe cada donut na cobertura e deixe secar antes de servir.