Inhame refogado

O inhame refogado é um acompanhamento versátil que pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Acompanhamento: Sirva o inhame refogado ao lado de pratos principais, como carnes grelhadas, frango assado ou peixes. Ele adiciona uma textura e sabor únicos ao seu prato.
2. Bowl de Grãos: Monte um bowl saudável combinando o inhame refogado com grãos, como arroz integral, quinoa ou bulgur. Adicione vegetais e proteína para uma refeição completa.
3. Saladas: Adicione o inhame refogado a uma salada, criando uma combinação interessante de sabores e texturas. Pode ser uma ótima opção para uma salada morna.
4. Tigelas de Café da Manhã: Inclua o inhame refogado em uma tigela de café da manhã junto com ovos mexidos, abacate e outras opções de sua preferência.
5. Sanduíches e Wraps: Use o inhame refogado como recheio para sanduíches ou wraps. Adicione outros vegetais e molhos para uma refeição deliciosa e equilibrada.
6. Tigelas de Comida Caseira: Crie tigelas de comida caseira com o inhame refogado, proteína (como frango ou tofu grelhado) e vegetais cozidos no vapor.
7. Pratos de Arroz: Sirva o inhame refogado sobre arroz cozido, criando uma base nutritiva e saborosa para a sua refeição.
8. Petisco: Transforme o inhame refogado em um petisco saudável, ideal para ser saboreado entre as refeições.
9. Cuscuz ou Quibe: Utilize o inhame refogado como acompanhamento para pratos como cuscuz marroquino ou quibe assado.
10. Mistura de Legumes: Crie uma mistura de legumes refogados, incluindo o inhame, cenouras, abobrinhas e outros vegetais de sua escolha.

Lembre-se de que o inhame refogado é uma base neutra que combina bem com muitos sabores diferentes. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações de ingredientes e descobrir como ele se encaixa melhor nas suas refeições.

Inhame refogado

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita básica de inhame refogado.

Ingredientes

• 2 a 3 inhames médios

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha ou coentro picado (opcional)

Modo de Preparo

• Descasque e lave os inhames. Corte-os em cubos ou rodelas, do tamanho desejado.
• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida e levemente dourada.
• Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns segundos, até que fique perfumado.
• Adicione os cubos de inhame à frigideira. Mexa para que fiquem bem distribuídos.
• Cozinhe os inhames, mexendo ocasionalmente, até que estejam dourados e cozidos por dentro. Isso deve levar cerca de 15-20 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços e da intensidade do fogo.
• Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione salsinha ou coentro picado para um toque de frescor.
• Assim que os inhames estiverem dourados e macios, retire-os do fogo.
• Sirva o inhame refogado como acompanhamento para pratos principais ou como uma opção de lanche saudável.