Pão de queijo frito

O pão de queijo frito pode ser servido de diferentes formas, dependendo da ocasião e do gosto pessoal. Aqui estão algumas sugestões de como servi-lo:

1. Como petisco: Sirva os pães de queijo fritos em uma bandeja ou prato, acompanhados de molhos de sua preferência, como molho de pimenta, maionese temperada, geleia ou requeijão cremoso. Esses molhos adicionam um toque extra de sabor e complementam o pão de queijo frito.
2. Como acompanhamento: Se você estiver preparando uma refeição principal, os pães de queijo fritos podem ser servidos como acompanhamento. Por exemplo, sirva-os ao lado de uma salada, uma sopa ou um prato de carne.
3. Como sanduíche: Corte os pães de queijo fritos ao meio e recheie-os com ingredientes de sua escolha, como presunto, queijo, tomate, alface e maionese. Isso cria um delicioso sanduíche de pão de queijo frito, perfeito para um lanche rápido ou um brunch.
4. Como sobremesa: Experimente servir os pães de queijo fritos com uma cobertura doce, como calda de chocolate, doce de leite ou geleia de frutas. Isso transformará o pão de queijo frito em uma opção de sobremesa indulgente e saborosa.

Lembre-se de que o pão de queijo frito é melhor consumido enquanto ainda está quente e crocante. Portanto, sirva-o assim que estiver pronto para desfrutar do máximo de sabor e textura.

Pão de queijo frito

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Serve

20

porções

Tempo

30

minutos

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho azedo

• 1 xícara de queijo meia-cura ralado

• 1/2 xícara de leite

• 2 colheres de sopa de óleo

• 2 ovos

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o leite com o óleo até ferver.
• Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e adicione a mistura de leite e óleo quente. Misture bem até formar uma massa homogênea.
• Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem a cada adição.
• Acrescente o queijo ralado à massa e misture até que esteja bem incorporado.
• Tempere com sal a gosto e misture novamente.
• Aqueça óleo em uma panela funda ou frigideira, suficiente para fritar os pães de queijo.
• Com as mãos levemente untadas de óleo, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.
• Frite as bolinhas de massa em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes por fora.
• Retire os pães de queijo fritos e deixe escorrer em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
• Sirva os pães de queijo fritos ainda quentes, acompanhados de molhos ou como preferir.