Pudim de leite condensado sem lactose

Os benefícios de um pudim de leite condensado sem lactose são principalmente para pessoas que têm intolerância à lactose ou preferem evitar laticínios por motivos de saúde ou preferências dietéticas. Aqui estão alguns benefícios associados:

1. Adequado para intolerantes à lactose: O pudim de leite condensado sem lactose é uma opção segura para pessoas com intolerância à lactose, pois não contém esse açúcar do leite.
2. Redução de desconforto: Ao optar por uma versão sem lactose, aqueles que são intolerantes podem desfrutar do sabor do pudim sem os desconfortos gastrointestinais associados à ingestão de lactose.
3. Variedade de dietas: O pudim de leite condensado sem lactose é adequado para dietas sem lactose e também para pessoas que seguem dietas veganas, que excluem produtos de origem animal.
4. Opção saborosa: O pudim de leite condensado sem lactose ainda oferece o sabor e a textura cremosa do pudim tradicional, permitindo que todos desfrutem dessa sobremesa clássica.
5. Alternativa saudável: É possível adaptar a receita usando ingredientes mais saudáveis, como leite vegetal e substitutos de açúcar, tornando o pudim uma opção mais saudável em comparação ao pudim tradicional.

No entanto, vale ressaltar que, embora o pudim de leite condensado sem lactose tenha seus benefícios, o consumo em excesso de produtos adoçados ainda pode ter impactos na saúde. Portanto, moderação é fundamental, mesmo ao desfrutar de versões alternativas de sobremesas.

Pudim de leite condensado sem lactose

0.0 de 0 votos

Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

15

minutos

Aqui está uma receita de pudim de leite condensado sem lactose:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado sem lactose

• 2 medidas da lata de leite sem lactose (utilize a mesma lata do leite condensado)

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de amido de milho

• Caramelo líquido sem lactose (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite sem lactose, os ovos e o amido de milho. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Se desejar, caramelize uma forma para pudim com o caramelo líquido sem lactose.
• Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada (ou em uma forma untada com margarina sem lactose).
• Cubra a forma com papel-alumínio.
• Coloque a forma em um recipiente maior com água (banho-maria) e leve ao forno pré-aquecido.
• Asse por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme, fazendo o teste do palito.
• Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar.
• Desenforme com cuidado e sirva.