Brownie vegano

A origem do brownie vegano está relacionada à crescente popularidade da culinária vegana, que se concentra em evitar produtos de origem animal em todas as preparações. Os brownies tradicionais são conhecidos por conter ingredientes como ovos, manteiga e chocolate com leite, o que não se alinha com os princípios da dieta vegana.

A ideia de criar uma versão vegana do brownie surgiu da necessidade de oferecer opções saborosas e indulgentes para aqueles que seguem uma dieta baseada em plantas. A adaptação dos ingredientes tradicionais para alternativas veganas, como purê de maçã em vez de ovos e óleos vegetais em vez de manteiga, permitiu que os veganos desfrutassem desse clássico prazer de chocolate.

O movimento vegano ganhou força nas últimas décadas, levando ao desenvolvimento e compartilhamento de inúmeras receitas criativas e saborosas, como o brownie vegano. Hoje, essa sobremesa é amplamente apreciada não apenas por veganos, mas também por pessoas que buscam opções mais saudáveis e conscientes em sua alimentação.

Brownie vegano

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Serve

10

porções

Tempo

50

minutos

Brownie Vegano

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de cacau em pó

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou adoçante de sua escolha)

• 1/2 xícara de purê de maçã (como substituto do ovo)

• 1/4 xícara de óleo vegetal (como óleo de coco ou óleo de canola)

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1/4 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoa, soja ou aveia)

• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com óleo vegetal ou forre com papel-manteiga.
• Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
• Em outra tigela, misture o açúcar mascavo, o purê de maçã, o óleo vegetal e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
• Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e misture até que tudo esteja bem combinado.
• Acrescente o leite vegetal aos poucos, mexendo até obter uma massa espessa e uniforme.
• Se desejar, adicione as nozes picadas à massa e misture.
• Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas (não completamente líquidas).
• Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
• Corte em pedaços e sirva.