Tzimmes de cenoura
Postado em: 8 de maio de 2024
O Tzimmes de cenoura é um prato tradicional da culinária judaica, especialmente consumido durante o Rosh Hashaná, o Ano Novo Judaico. É feito com cenouras cozidas lentamente com outros ingredientes, resultando em um prato doce e reconfortante, perfeito para celebrar ocasiões especiais.
Tzimmes de cenoura
Serve
5
porçõesTempo
15
minutosIngredientes
6 cenouras em rodelas finas (não muito finas)
1 xícara de ameixas secas picadas
2 xícaras de suco de laranja
3 colheres de sopa de açúcar branco
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/3 xícara de melado
Modo de Preparo
- Ponha as cenouras, as ameixas e o suco de laranja em uma panela.
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, em fogo médio com a panela tampada.
- Após os 10 minutos, acrescente todos os demais ingredientes e deixe cozinhando até que o líquido seque quase que por completo.
- Ficará semelhante a um caramelo.
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